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「栄養価、爆弾級!」パパは芽キャベツ、ママはケール、プチヴェールって知ってる?

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プチヴェールってなんですか?

プチヴェールとは、ピンポン玉くらいの芽キャベツに似た野菜です。
名前の由来は、フランス語で「小さなミドリ」
「芽キャベツ」と「ケール」の合いの子です。

プチヴェールは栄養価が高い!

プチヴェールはビタミン、カロテン、鉄分、カルシウム等のミネラルを多く含んでいる
ばかりではなく、糖度11~13度は果物のような甘さです。
そのため、青汁の主原料としてケールの座を奪わんばかりの勢いがあるのです。

調理も簡単で、1~2分ゆがくだけで色んな料理に使えます。
マヨネーズやドレッシングをかけて食べる他、お肉の付け合わせ、
胡麻和え、お浸し、天ぷらなどにしても美味しいですよ!

クックパットにもぞくぞくとレシピが上がっています



スーパーではまだ見ることがないですが、ネットで苗や青汁が買えます。

体に良いと分かっていても、おいしくない青汁は飲み続けるのが難しい。
いままでの青汁の概念が変わるようなプチヴェールの青汁、
是非、試してみてくださいね。



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