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中性脂肪と体脂肪が気になる!【グロビンタンパク分解物】

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【グロビンタンパク分解物】

脂肪の吸収を抑制

日本人の青年から中高年の4割は、
1日80g以上の脂肪をとっています。

ところが、1日の望ましい摂取量は50~60gとされていますので、
働き盛りの人たちの多くが明らかに脂肪を摂りすぎていることになります。

脂肪を摂る量が増えると、
あるいは量は増えなくとも空腹時の血清中性脂肪濃度が高くなると、
食後に上昇する血清中性脂肪値は、
以前はコレステロールに従属して変動する指標と考えられていて危険因子とはみなされていませんでしたが、
1980年前後から血清中性脂肪と冠動脈疾患など循環器病との強い相関関係が明らかにされてきています。

決して無視できない危険因子なのです。


グロビンタンパク分解物(GD)は、
屠畜赤血球由来のグロビンタンパクをプロテアーゼ処理して得られ、
食後の血清中性脂肪の上昇を抑えたり、
その消失もうながしてくれることが分かっています。
膵リパーゼ活性を抑制することで脂肪の吸収を抑え、
肥満を予防できるというわけです。

ヒト試験例

試験ではそれぞれ、茶、ビール風味飲料、ゼリー飲料にGDを添加し、
これら飲料を脂肪食とともに摂取させています。
脂肪食はいずれも脂肪40gを含んでいます。
ステーキや天丼でも脂肪量が30g以上なので、
40gは1食としては脂肪摂取過多になる量です。

これらの試験の結果、
GDが食後の血清中性脂肪の上昇を抑え、
脂肪摂取過多による心血管系疾患などの
生活習慣病のリスクを軽減する効果が明らかにされています。

(例1)

空腹時血清中性脂肪濃度が健常な7人、
正常高値の6人にGD1g入りの茶飲料(200ml)、
あるいはプラセボ茶を、
脂肪食(コーンクリームポタージュにバターとラードを添加。脂質40.4g)とともに、
盲検クロスオーバー法でとらせた。

その結果、GD茶の摂取で食後の血清中性脂肪、
カイロミクロン(CM)、レムナント様リポタンパクーコレステロール(RLP-C)の上昇を抑制し、
それらの血中濃度曲線下面積値(AUC値。0~6時間)は
対照郡の44%~64%だった。

(例2)

健常成人男女21人に、
GD1g入りのビール風味飲料(350ml)あるいは
GDの入らないプラセボ飲料を、
脂肪食(コーンクリームポタージュにバターとラードを添加。脂質40.4g)とともに、
盲検クロスオーバー法でとらせた。

その結果、GD飲料摂取郡は食後の血清中性脂肪、
CM、RLP-Cの上昇が抑えられ、AUC値も対照郡の60%と有意に低下した。

(例3)

健常成人男女12人に、
GD1g入りのゼリー飲料(70g)あるいは
GDの入らないプラセボ飲料を、
脂肪食(コーンクリームポタージュにバターとラードを添加。脂質40.3g)とともに、
盲検クロスオーバー法でとらせた。

その結果、GD飲料摂取郡は食後の血清中性脂肪、
CM、RLP-Cのいずれも対照郡の60~90%に抑えられ、
AUC値も同40~50%だった。

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