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サビない体!抗酸化ビタミン【ビタミンE】

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【ビタミンE】

インスタントラーメンの包装裏面の原材料表示を見ると、
「酸化防止剤(ビタミンE)」と書いてあります。
こんなかたちで、ビタミンEはさまざまな加工食品の酸化防止剤として使われ、
私たちの日常生活におなじみです。

この抗酸化作用がビタミンEの代表的な働きであり、
そのおかげで若さを保ったり、
免疫力を高めてがんなどの病気から身を守っているのです。

もともとビタミンEは、不妊に効果のある物質として発見されました。
脱脂粉乳で飼育したラットが繁殖できなくなったのが研究のきっかけで、
20世紀のはじめには既知のビタミン入り飼料で不妊症になったラットにレタスを与えたら回復したことから、
この物質の存在が明らかになったのです。
その後ほどなく、抗酸化作用が見つかっています。

天然のビタミンEは、
トコフェロール類とトコトリエノール類に分けられます。

今は化学合成品もできて栄養剤や医薬品として利用されていますが、
効力と吸収は天然のほうが優れています。

フリーラジカルの生成を抑える

脂溶性であるビタミンEは、
体内では生体膜や脂肪のなかに存在し、
不飽和脂肪酸が参加されるのを防いでいます。

不飽和脂肪酸は、酸素が変形した活性酸素や
余りものの「不対電子」をもつ物質・フリーラジカルによって、
不飽和部分が連鎖反応的に次々と酸化され、
過酸化脂質となります。

これが増えると生体膜やLDL-C(悪玉コレステロール)が変性し、
糖尿病や虚血性心疾患、動脈硬化、白内障、
アルツハイマー病などの生活習慣病や老化現象をひきおこすのです。

ビタミンEがたりていれば、
フリーラジカルの生成を抑え、
過酸化脂質が増えず、悪玉コレステロールも減ります。
末梢血管の血流がよくなり、
全身の新陳代謝が活発になります。
これで肩こりや冷え性が解消し、
肌や内臓も若さが保てます。

さらに、ビタミンEは抗体をつくる能力を高め、
ヘルパーT細胞の成熟を促して、
からだの免疫力を高めてくれます。

老化を遅らせたり生殖機能を改善するはたらきもあります。
ハードな運動は脂質の酸化を進め疲労物質を増すので
きびしいトレーニングをする人にもビタミンEは不可欠です。

副作用を気にせず摂れる

ビタミンEが欠乏すると、未熟児の溶結性貧血や
脂肪吸収の悪化による深部感覚障害などがおきますが、
日本ではビタミンEの遺伝的欠損症がごくまれにみられるくらいで、
欠乏症も過剰症も発症例はほとんどありません。

ビタミンEは小腸から吸収されますが、
摂取量が増えるにつれて吸収率が下がり、
体内での排泄もスムーズに行われやすいので、
過剰症はもともと起きにくいのです。
副作用を気にせずに摂取できるビタミンといえます。


ビタミンEと妊活

ビタミンEを摂りすぎるとどうなる?

若返りから健康まで!



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